Fırında patates püresi

SEBZE YEMEKLERİ / Fırında patates püresi

Fırında Patates Püresi

Kullanılacak Malzemeler
6 adet patates
4-5 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı süt
Yeteri kadar tuz
250 gr. kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
2 adet domates

Hazırlanma Şekli

Patatesler haşlanır. İyice haşlandıktan sonra soyularak ezilir ve süt, erimiş tereyağı ve tuz ile karıştırılarak püre haline getirilir. Soğan küçük küçük doğranarak biraz yağ ile kavrulur.Kıymada katılarak kavurmaya devam edilir. Yeşil biber ve domates küçük küçük doğranır ve soğanla kıymaya ilave edilerek domates suyunu çekene kadar kavrulur. Pürenin yarısı bir tepsiye yayılır ve kavrulmuş sebzeler üzerine iyice yayılır. Ardından pürenin diğer yarısı üzerine dökülür ve bir spatula ile yayılır. Orta hararetli bir fırında üzeri pembeleşene kadar pişirildikten sonra sıcak servis yapılır.